Anonim

Koostis

20 paber õhukest viilu prosciutto või täpp

1 apteegitilli pirn, südamikuga ja õhukeselt viilutatud

1/2 apelsini paprika, lõigake pikuti õhukesteks ribadeks

1/2 punast paprikat, lõigake pikuti õhukesteks ribadeks

1/2 kollast paprikat, lõigake pikuti õhukesteks ribadeks

10 varss brokoliinis, blanšeeritud

1/4 peaga lillkapsas, jaotatud väikesteks õisikuteks, tervete vartega, blanšeeritud

2 supilusikatäit Meyeri sidruni oliiviõli

1 (2 untsi) tükk parmesani

Värskelt jahvatatud must pipar

Sool vee tühjendamiseks

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Töötades korraga ühe viilu prosciuttoga, lõigake prosciutto pikuti pooleks. Mähkige prosciuttoga väike kimp apteegitilli viilu (umbes 3 viilu), et apteegitill ulatuks üle prosciutto mõlemale küljele. Pange 1 kimp oranži, punast ja kollast paprikat, seejärel mähkige kimp prosciutto'ga, lastes paprikal ulatuda prosciutto mõlemale küljele. Mähkige prosciutto brokkoli varte ümber. Mähkige prosciutto lillkapsaõite varreotsa ümber. Järgi köögiviljad taldrikule.
  2. Nirista õliga läbi. Raseeri parmesan köögiviljadele riivi- või köögiviljakoorija abil. Puista peale pipart ja serveeri.