Anonim

Koostis

2/3 tassi värsket ricotta juustu toatemperatuuril

1/4 tassi värskelt riivitud Parmigiano-Reggiano

2 tl ekstra neitsioliiviõli

1/4 tl hakitud värsket rosmariini

8 untsi õhukeselt viilutatud prosciutto cotto

1 tass giardiniera, nõrutatud ja tükeldatud

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Segage keskmises kausis ricotta, Parmigiano-Reggiano, õli ja rosmariin kummist spaatliga. Kõrvale panema.
  2. Pange kaks prosciutto-cotto-tükki teie ees olevale tahvlile pikuti, kattudes poolega ja vajadusel aukudega. Laota ühtlaselt singile umbes 2 spl juustu segu. Puista endale lähim külg 2 sl hakitud giardiniera'ga ja suru õrnalt juustu sisse. Rullige sink tiivikusse, alustades teile lähimast servast ja rulludes eemale. Korda ülejäänud prosciutto cotto ja täidisega. Mähkige iga rull tihedalt kilemähisesse ja hoidke külmkapis vähemalt 4 tundi, kuni see tugevneb.
  3. Serveerimiseks mähkige rullid lahti ja viilutage terava noa abil 3/4-tollisteks tükkideks.