Koostis
1/2 tassi ketšupit
1 tl Madrase karripulbrit
1/4 tl apteegitilli õietolmu
1 nael kondita nahata kanarind
1/2 tassi jahu
2 muna, pekstud
1 1/2 tassi jahvatatud krunti
1/2 tl koššersoola
1/2 tassi viinamarja- või taimeõli
Juhised
VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
- Klopi väikeses kausis kokku ketšup, karripulber ja apteegitilli õietolm. Pange kana kõrvale valmistamise ajal maitsed lõdvaks.
- Viilutage kana rinnad väikese nurga all, umbes 1/3-tollise paksusega, tehes 4-tollise kanasõrme. Asetage jahu, munad ja saialillepuru kolme eraldi madalasse kaussi. Maitsesta jahu ja muna 1/4 tl soolaga. Ükshaaval töötades kasta kana sõrmed jahusse, seejärel munasse ja viimasena eelkeelt purudesse, vajutades kergelt kleepumiseks.
- Kuumutage suurt pannil keskmisel kuumusel. Lisage pannile 1/4 tassi õli. Kui kuum, lisage pooled kana sõrmedest - kana peaks pannile jõudes hakkama õrnalt sigitama. Küpseta kuni kuldpruunini ja läbi küpsetatud, umbes 4 minutit mõlemal küljel. Nõruta paberrätikuga vooderdatud plaadil. Korda seda ülejäänud õli ja kana sõrmedega, pühkides pannil kasutuskordade vahel välja.
- Serveeri kastmiseks kastmiseks karri ketsupiga.
