Anonim

Koostis

2 suurt muna

1 tass kuivatatud itaalia stiilis leivapuru

3/4 tassi värskelt riivitud Parmesani

4 (1 / 2–3 / 4-tollist) keskelt lõigatud seafilee karbonaad (igaüks umbes 10–12 untsi)

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

6 supilusikatäit oliiviõli

Sidrunikiilud serveerimiseks

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Klopi munad pirukaplaadil ühtlaseks. Asetage leivapuru teisele pirukaplaadile. Asetage juust kolmandasse pirukaplaati. Piserdage seapraad heldelt soola ja pipraga. Katke tükeldatud juust täielikult, hoides kokku kleepuvat. Kastke karbonaad munadesse, katke seejärel täielikult saiapuruga, lastes kleepuda.
  2. Kuumutage 3 supilusikatäit õli väga suures keedukannis keskmise kuumusega. Lisage vajaduse korral portsjonitena sealiha ja keetke kuni kuldpruunini ja keskpunkti temperatuur on 150 kraadi, umbes 6 minutit mõlemal küljel. Viige tükeldatud plaadid taldrikutele ja serveerige sidrunikiiludega.