Koostis
2 1/2 tassi universaalset jahu
1 spl küpsetuspulbrit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl soola
1 tass männipähkleid (umbes 6 untsi)
1/2 tassi suhkrut, lisaks 1/2 tassi
1 tl apteegitilli seemneid
1 sidrun, maitsestatud ja mahlaga
2 tassi kooritud ja tükeldatud porgandit (umbes 6 porgandit)
1/2 tassi mascarpone juustu
1/2 tassi (1 tikk) võid, pehmendatud
5 muna
Pulbristatud suhkur, garneeringuks
Juhised
VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.
- Keskmises kausis segage omavahel jahu, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Kõrvale panema.
- Asetage männipähklid, 1/2 tassi suhkrut ja apteegitilli seemned köögikombaini ja pange pähklite hakkimiseks pulseerima. Lisage sidrunikoor, sidrunimahl ja porgandid. Pulseeri porgandite hakkimiseks. Lisage mascarpone juust ja pulseerige, kuni juust on ühendatud.
- Kreemitage suures kausis käsisegisti abil või ja ülejäänud 1/2 tassi suhkrut. Lisage munad, ükshaaval, kuni need on hästi segunenud.
- Lisage porgandisegu või segule ja segage kuni segu on ühendatud. Lisage reserveeritud kuivained ja segage, kuni need on segatud.
- Pange segu kergelt määritud ja jahuga jahutatud 8x10-tollise küpsetusnõusse. Küpsetage 55 kuni 60 minutit.
- Lase koogil 1 tund jahtuda, siis tolmuta tuhksuhkruga. Lõika ruutudeks ja serveeri.
