Anonim

Koostis

Kallid:

2 tassi universaalset jahu, lisaks veel tolmutamiseks

1/2 tassi suhkrut

2 tl küpsetuspulbrit

1 spl peeneks hakitud värske rosmariini lehti

1/4 tl peent meresoola

6 supilusikatäit soolamata võid, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks

1 tass rasket koort

1/3 tassi maasikamoosi

Glasuur:

1/4 tassi värsket sidrunimahla, 1 suurest sidrunist

2 tassi tuhksuhkrut

1–2 supilusikatäit vett

Erivarustus: 3-tolline südamekujuline küpsisefrees

Image

Juhised

Image

VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.

  1. Küpsetatud kuklite jaoks: asetage ahjuhoidik ahju keskele. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Vooderda küpsetusplaat silpati või pärgamendipaberiga. Kõrvale panema.
  2. Klopi köögikombaini kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, rosmariin, sool ja või, kuni segu meenutab jämedat jahu. Viige segu keskmise kaussi. Segage koor järk-järgult, kuni segu moodustab taina. Rullige tainas kergelt jahuga kaetud tööpinnal 1/2-tollise ja 10-tollise ringiks. 3-tollise südamekujulise küpsisefreesiga lõigake välja südamekujulised taignatükid ja pange ettevalmistatud küpsetusplaadile. Sõtkuge õrnalt järelejäänud tainatükid kokku ja rullige 2/2-tolliseks. Lõika tainas rohkem südamekujulisteks vormideks ja lisa ahjuplaadile. Kasutage nimetissõrme või väikese ümmarguse mõõtelusika abil õrnalt iga saia südame keskele taane. Lükake igasse taandesse lusikatäis 1/2 teelusikatäit moosi. Küpsetage 18 kuni 20 minutit või kuni servad on kuldpruunid. Viige keedetud scons traadiriiulile ja jahutage 30 minutit.
  3. Glasuuri jaoks: segage keskmises kausis sidrunimahl ja tuhksuhkur omavahel ühtlaseks. Lisage järk-järgult vett, kuni segu on piisavalt õhuke, et see leviks. Tühjendage lusika abil glasuur üle skoonide. Lase glasuuril seista umbes 30 minutit. Serveerige või hoidke õhukindlas plastmahutis 2 päeva.
  4. Cooki märkus: Taigna saab valmistada ka käsitsi, segades jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit, rosmariini ja soola suurde segamisnõusse. Lisage võid. Pange või jahu sisse, kasutades sõrmeotste või saiasegisti, kuni segu meenutab jämedat jahu. Segage koor järk-järgult, kuni segu moodustab taina.