Anonim

Koostis

1 keskmine roheline õun, südamikuga ja kuubikuteks lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks

1 keskmine punane õun, südamikuga ja kuubikuteks lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks

1 keskmine sibul, kuubikuteks lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks

2 spl ekstra neitsioliiviõli

1 spl soolamata võid, lisaks 2 spl kuubikut

1/4 tassi kuiva valget veini

1 (6-unts) kott kuivatatud jõhvikaid

1/2 supilusikatäit soola

1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1 nael magusat Itaalia kalkunivorsti, liha karbist eemaldatud

8 untsi purki jämedalt hakitud terved kastanid

1/2 naela päevas vanad rukkileivad või leib, tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks

Näputäis punase pipra helbeid

1 tass konserveeritud kana varusid

1 tass värskelt riivitud Parmesani

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F.
  2. Keskmisele pruunistatud pannile lisage õunad, sibul, 1 spl õli ja või, keetke nõrga tulega keskmisel tulel 10 minutit. Lisage vein, jõhvikad ning sool ja pipar, hautage umbes 5 minutit. Eemaldage kuumus ja laske segul jahtuda.
  3. Lisage suurel keskmisel kuumusel pruunistatud pannil 1 spl oliiviõli ja kalkunivorsti liha, katkestage puulusikaga ja keetke kuni pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 8–10 minutit.
  4. Keskmises kausis viska kokku puuvilja- ja sibulasegu, vorst, kastanid, rukkileib ja punase pipra helbed. Kombineeri kõik koostisosad.
  5. Lisage kanafilee ja 3/4 tassi parmesani. Asetage õrnalt 8 1/2 kuni 8 1/2-tollise klaasiga Pyrexi küpsetusnõusse ja lisage ülejäänud Parmesan. Täpp võiga. Pange keskmine raami ja küpsetage 45 minutit kuni 1 tund, kuni ülemine osa on kuldpruun.