Anonim

Koostis

2 spl soolamata võid

1 naela kanapakkumised

1 tl koššersoola

1 suur punane sibul, kuubikuteks

2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

1 tass basmati riisi

1/2 tl Calabrian Tšiili pastat

1 tass piima

1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kana puljongit

3 oksa tüümiani

2 oksa salvei

Üks 2-tolline tükk Parmesani kamarat

3/4 tassi külmutatud herneid

Garneeringuks värskelt riivitud Parmesan

Ekstra-neitsioliiviõli, lõpuni

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumutage keskmise sirge küljega keeduklaas keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage võid ja sulatage, kuni mullid kaovad. Piserdage kanapakkumisi mõlemalt poolt ühtlaselt 1/2 tl soolaga. Lisage ühe kihina pannile kanapakkumised. Küpsetage kana kuni kuldpruunini, umbes 4 minutit mõlemal küljel (ärge muretsege, et need on sel hetkel läbi küpsetatud). Eemalda kana taldrikule ja tõsta kõrvale.
  2. Vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Lisage pannile sibul ja küüslauk koos järelejäänud 1/2 tl soolaga. Keetke, segades sageli, kuni see on pehmenenud ja hakkab karamellistuma, umbes 4 minutit. Lisage riis ja Tšiili pasta ning röstige veel 2 minutit. Lisage piim, kanapuljong, tüümian, salvei ja parmesani koor. Segage, et ühendada. Pange kanatükid ja nende mahlad riisi sees pannile tagasi. Katke pann ja vähendage kuumust madala temperatuurini. Hauta 15 minutit.
  3. Lülitage kuumus välja ja puistake hernestega. Katke segu ja laske segul veel 12 minutit tulelt aurustuda. Eemaldage pannilt ürdid ja koor, koorige riisi kahvliga ja serveerige riivitud Parmesani ja tilguti ekstra neitsioliiviõliga.