Anonim

Koostis

3/4 tassi universaalset jahu

1/4 tassi kakaopulbrit

1/2 tl küpsetuspulbrit

1/2 tl söögisoodat

1/4 tl soola

1 kleepige toatemperatuuril soolamata võid

1/2 tassi pakitud helepruuni suhkrut

1/4 tassi granuleeritud suhkrut

1 tl puhast vaniljeekstrakti

1 suur muna

3/4 tassi magustatud kookoshelbeid

1/2 tassi poolmagusaid šokolaadilaaste

1/2 tassi hakitud pekanipähkleid

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Kata 2 lehtalust pärgamendipaberiga.
  2. Klopi keskmises kausis kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
  3. Lisage või ja suhkrud suurde kaussi ja pekske elektrilise käsimikseriga kuni kerge ja kohevaks, umbes 4 minutit. Lisage vanilje ja muna ja kloppige, kuni see on segatud. Lisage jahu segu astmeliselt, segades, kuni segu on hästi segunenud. Sõtkuge kookoshelbed, šokolaadilaastud ja pekanipähklid lühikeseks, kuni need omavahel segunevad. Rullige tainas kätega pähklimõõduga pallikesteks ja visake lehtpaberisalve 8, jättes nende vahele 2 1/2 tolli ruumi. Lamestage neid veidi. Küpseta 13 minutit. Lase lehtalusel 5 minutit jahtuda.