Anonim

Koostis

4 värsket rühmitajat

2 tl Cajuni vürtsi (1 tl jahu jaoks)

2 tl laimimahla

1/2 kamp Cilantro (hakitud)

2 ja 1/4 tassi oliiviõli (2 tassi kala maitsestamiseks)

2 tassi jahu

Soola ja pipart maitse järgi

Kevadine ananassi- ja maasikasalat Koostis:

1 terve ananass (Julienne)

4 piparmündilehte (kuubikuteks)

5 suurt maasikat (viilutatud)

2 tl agaav

1/2 lubi (mahlaga)

1/2 sidruni (mahlaga)

1/2 apelsini (mahlaga)

2 lehed basiilikut (hakitud)

1 nael segatud rohelisi

1/4 tassi oliiviõli

Image

Juhised

  1. Asetage kala, Cajuni vürts, laimimahl ja koriander segamisnõusse ja laske koostisosadel 30 minutit külmkapis marineeruda. Aseta jahu küpsiseplaadile, maitsesta jahu 1 tl Cajuni vürtsi ja soola / pipraga. Rullige kala ja moodustage kena ühtlane karvkate. Raputa üleliigne jahu ära. Soe oliiviõli üle keskmise kuumusega mittekleepuval pannil. Kui õli on kuum, asetage kala 3 minutiks küljelt alla, pöörake kala ja viige sama protsess läbi. Eemaldage kala õlist, pannes ülemäärase õli eemaldamiseks rackile. Asetage kala taldrikule ja kaunistage salatiga.

Kevadine ananassi- ja maasikasalat Koostis:

  1. Segage suures segamisnõus kõik koostisosad omavahel. Pange 30 minutiks külmkappi. Toss segatud rohelistega. Serveeri koos kalade või muude kevadiste kodulindudega.