Anonim

Koostis

Šokolaadikoogid:

8 untsi magustamata šokolaadi

1 1/4 tassi piima

1 tass helepruuni suhkrut, kindlalt pakitud

1 munakollane

1 3/4 tassi koogijahu

1 tl. söögisooda

1 tl. sool

1/2 tassi magusat võid

1 tass valget suhkrut

2 munakollast

1 tl. vanilje

2 munavalget

Toorjuustu kuumutamine:

8 untsi toorjuustu (pehmendatud)

1 spl. maisisiirup

1 tass sõelutud kondiitritooteid suhkrut

1 tl. vanilje

1 spl. riivitud apelsinikoor

Toidu värvimine

Juhised

  1. Kuumutage ahi 375 kraadini. Kahekordse katla ülemises osas keeva veega kuumutage šokolaad, 1/2 tassi piima, pruuni suhkrut ja munakollast. Segage pidevalt ja eemaldage tulelt ühtlane ja paks. Sõeluge jahu, söögisooda ja sool keskmisesse vööri.
  2. Eraldi suures kausis peksage või ja suhkur, lisage munakollased, 3/4 tassi piima ja vanilje. Vahusta ühtlaseks. Lisage aeglaselt jahu segu ja segage ühtlaseks. Lisage šokolaadisegu ja ühendage. Vahusta eraldi kausis munavalged kuni jäigaks. Voldi taignaks. Küpsetage koogivormi konservikarpides 20-25 minutit. Eemaldage ahjust ja jahutage 10 minutit konservikarpides. Eemaldage jahtumiseks. Kombineerige kuumtöötlemise koostisosad ja külmutatud koogikesed.