Anonim

Koostis

Hiidlakk:

6 (6 untsi) Alaska hiidlest fileed

1 tass kookospiima

1/2 tassi mett

1/2 naela valge miso

Taimeõli

Köögiviljad:

2 suurt bataat, keedetud, jahutatud ja kuubikuteks lõigatud väikesteks tükkideks

1 nael shiitake seeni, puhastatud ja neljandik

2 naela spinatit, puhastatud ja varrega

3 untsi magusat äädikat

1 unts seesamiseemneõli

Kaste kalale:

2 tassi värsket porgandimahla

1 tass värsket õunamahla

1/2 tassi värsket ingverimahla

2 untsi võid

3 spl hakitud murulauku

Juhised

  1. Pall: marineeri hiidlesta üleöö kookospiima, mee ja valge miso segus. Eemaldage kala marinaadist ja tühjendage liigne marinaad. Valage pannile veidi taimeõli ja otsige filee mõlemalt küljelt kuni kuldpruunini. Kui olete valmis, lõpetage filee, pannes selle eelkuumutatud 350 kraadisesse F ahju ja küpsetage 10 minutit.

Köögiviljad:

  1. Köögiviljad: pruunistage kuuma õli ja taimeõliga kaetud pannil maguskartul kuni kuldpruunini. Lisage seened ja pruunistage neid 2 minutit. Sega spinat. Kombineerige väikeses kausis must äädikas ja seesamiseemneõli. Lisage maitse järgi kaste ja segage maguskartuli segusse. Maitsesta maitsestamiseks, siis tõsta see kõrvale, kuni see on serveerimiseks valmis.

Kaste kalale:

  1. Sega kõik mahlad omavahel. Vähendage segu 3/4 võrra ja viimistlege või ja murulauguga.
  2. Pange köögiviljasegu plaadi keskele. Pange filee peal ja valage kaste köögiviljade ümber.