Anonim

Koostis

1/2 tassi soolatud võid

2/3 tassi granuleeritud suhkrut

2 suurt muna

1 tl vaniljeekstrakti

1 tass täistera saia jahu

6 supilusikatäit kakaopulbrit

2 spl rapsiõli

1/2 tl espressopulbrit (valikuline)

Kondiitrite suhkur tolmutamiseks

Juhised

  1. Otsustamiseks: Hoida õhukindlas anumas kuni 1 päev. Enne serveerimist lisage kondiitrite täiendava suhkruga tolm.
  2. Professionaalne vutimees Patti Anderson polnud enne meie väljakutse vastuvõtmist kunagi kokandusvõistlusele astunud. See kiire, muretu, nätske šokolaadiküpsis on tehtud teie vahvlirauale. Suurt mikserit pole vaja välja vedada, võid taigna segada väikese käsisegistiga või isegi käsitsi. Lastele meeldivad need!
  3. Kuumuta mittesüttiv (mitte Belgia) vahvliküpsis.
  4. Klopi või ja suhkur keskmises kausis. Vahusta munades ja vaniljes. Lisage jahu, kakaopulber, õli ja espressopulber (kui kasutate). Vahusta, kuni see on korralikult ühendatud.
  5. Tilgutage taigen eelsoojendatud jahvatamata vahvlirauale ümardatud teelusikatäie kaupa umbes 1 tolli kaugusel. (Põlenud sõrmede vältimiseks kasutage kahte lusikat, ühte kühveldamiseks ja teist taigna vahvlirauale kraapimiseks.) Sulgege ja küpseta, kuni küpsised on paisunud ja läbi küpsenud, 1–1 1/2 minutit. Vahvlirauad on erinevad, seega jälgige tähelepanelikult ja ärge laske küpsistel liiga tumedaks minna. Kandke traadiriiulisse jahtuma, kuni see on lihtsalt soe. Tolmutage küpsised kondiitrisuhkruga, kuni need on veidi soojad (vt variatsioone). Variatsioonid: Kondiitrite suhkru asemel tilguta jahutatud küpsised sulatatud mõrkjasmagusate ja / või valge šokolaadiga. Või tehke piparmündi tibu: segage 1 tass kondiitrite suhkrut, 4 tl vett ja 1/4 tl piparmündi ekstrakti; soovi korral lisage looduslikku rohelist toiduvärvi.
  6. Retsepti toitumine:
  7. Küpsise kohta: 63 kalorit; 4 g rasva (2 g küllastunud rasva, 1 g monoküllastumata rasva); 18 mg kolesterooli; 7 g süsivesikuid; 1 g valku; 1 g kiudaineid; 22 mg naatriumi; 18 mg kaaliumi
  8. 1/2 süsivesikute portsjonid
  9. Vahetused: 1/2 muud süsivesikud, 1/2 rasva