Anonim

Koostis

2 naela tailiha sealiha, lõigatud 3/8 kuni 1/2-tollisteks kuubikuteks

2 spl sealiha, võib asendada seapeki või taimeõli

1 tass hakitud sibulat

1 (2-kvart) saab kana puljongit

Vürtsisegu:

1 1/2 tl granuleeritud küüslauku

2 supilusikatäit pulbristatud kanabaasi

1 tl jahvatatud pune

2 tl maisitärklist

1 tl jahvatatud köömneid

30 minutit Spice Mixi minekuks:

6 untsi kuuma rohelist tšiili

2 supilusikatäit pulbristatud rohelisi tšiile

10 minutit Spice Mixi minekut:

13 untsi rohelisi tšilli, lõigatud 3/8-tollisteks kuubikuteks

1/4 tl pulbristatud rohelist jalapeno

8 untsi salsa verde

8 untsi rohelist Mehhiko kastet

1 tl jahvatatud köömneid

1/4 tassi koriandri lehti, hakitud

Juhised

  1. Pruunista sealiha suures tšilli potis. Lisage potti sibul kana puljong ja hautage 1 tund.
  2. Lisage küüslauk, kanabaas, pune, maisitärklis ja köömned. Keetke kuni liha on pehme, umbes 30 minutit kuni tund. Lisage vett vastavalt vajadusele, et liha oleks kaetud.
  3. Lisage kuumad rohelised tšillid ja pulbrilised rohelised tšiilid, keetke 20 minutit. Lisage rohelisi tšiile, pulbrilisi jalapenosid, salsa verde, Mehhiko kastet, köömenit ja koriandrit, keetke veel 10 minutit. Reguleerige maitsestamist ja konsistentsi, veenduge, et see oleks piisavalt paks.