Koostis
1 pea värske lehtkapsas, ribid eemaldatud ja hakitud
3 riba peekonit, hakitud
2 spl palsamiäädikat
1 spl võid
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1 muna
1 oranž, segmenteeritud
2 spl ricotta juustu
Juhised
VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
- Prae keskmisel kuumusel pannil peekon kuni pruun ja krõbe. Eemaldage peekon ja asetage paberrätikuga vooderdatud plaadile.
- Vala pannilt ära kõik peale 2 supilusikatäit peekonirasva. Lülitage kuumus madalaks ja vahustage palsamiäädikas peekonirasvaks. Vala peale lehtkapsas. Maitsesta soola ja pipraga. Viska mantlile ja pane kõrvale.
- Lisage väikesel mittekleepuval praepannil keskmisel kuumusel või ja pange muna päikeseline pool üles.
- Pange lehtkapsas serveerimisnõusse ja lisage praetud muna, apelsinisegmentide, peekoni ja ricotta-juustu nukud.
