Anonim

Koostis

1/2 keskmist punast sibulat, peeneks hakitud

10–12 väikest vahajas stiilis kartulit (umbes 2 naela), kooritud ja neljandik

2 supilusikatäit, lisaks 1 tl koššersoola

2 varssellerit (lehtedega), tükeldatud

1 tass majoneesi

1/4 tassi hakitud lamelehepeterselli

2 supilusikatäit hapukurki

1 spl prantsuse sinepit

1/2 sidruni, mahlaga

Värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

  1. Väikeses kausis leotage sibulat 15 minutit külmas vees. Äravool.
  2. Katke keskmises kastrulis kartulid ja 2 supilusikatäit soola külma veega umbes 2 tolli. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta hauduma umbes 6–8 minutit. Nõruta, tõsta kartulid suurde kaussi ning sega sibula ja selleriga. Pange jahtumiseks kõrvale.
  3. Klopi väikeses kausis kokku ülejäänud 1 tl soola, majoneesi, peterselli, maitseaineid, sinepit ja sidrunimahla.
  4. Kui kartulid on jahtunud, voldi need ettevaatlikult majoneesiseguga. Maitsesta pipraga. Viige serveerimisnõusse ja serveerige.