Anonim

Koostis

1 suvikõrvits, jämedalt hakitud

1 kollane squash, jämedalt hakitud

1 punane paprika, jämedalt hakitud

1 väike kollane sibul, jämedalt hakitud

1 jalapeno, seemned eemaldatud, jämedalt hakitud

1 tl hakitud küüslauku

3 küpset avokaadot

1 1/2 tassi värsket maisi, lõigatud 1 või 2 kooki. (võib kasutada külmutatud, kuid hooajal ei saa värsket maisi peksma!)

1/3 tassi peeneks hakitud koriandri lehti

1/2 tassi laimimahla

5 kuni 5 1/2 tassi jääkülma vett

1 tl soola

1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Pange suvikõrvits, kollane sibul, paprika, sibul, serrano ja küüslauk köögikombaini kaussi ja pulseerige korraks. Tükid peaksid olema väikesed, kuid mitte hakkliha ega supilised. Viige köögiviljasegu suurde kaussi. Poolita ja lõika avokaadod. Pange 1/2 avokaadot köögikombaini ja tõmmake püreeks. Tükeldage ülejäänud 1 1/2 avokaadot. Köögivilja kaussi lisage avokaadopüree, kuubikuteks lõigatud avokaado, värske mais, tomatid, koriander, laimimahl, külm vesi ning sool ja pipar. Segage õrnalt suure lusikaga. Maitse järgi ja järgige soola ja pipart. Kata ja jahuta kuni jääkülma. Kallake supikaussidesse ja serveerige.