Anonim

Koostis

Värvimuutuse vältimiseks 2 suurt avokaadot, pooleks ja tilgutatud 2 laimimahlaga

2 naela punast snaiprifileed, lõigatud hammustuse suurusega tükkideks

1 unts selitatud võid

Värskelt jahvatatud valge pipar

2 tl pruuni suhkrut

8 untsi pisikest külmutatud krevetti, sulatatud ja loputatud

5 untsi pimento, kuubikuteks

1 küüslauguküüs, purustatud

1-untsine rumm

2 tl värsket tilli, hakitud

1/4 soola võid

1 unts peeneks riivitud Parmesani juustu

Juhised

  1. Kuumuta broiler. Hoides nahka terve, puder avokaado viljaliha. Paisutage avokaadod hõõrutud naha kestades 2 minutit. Pange sooja taldriku kõrvale.
  2. Pruunista kalatükid selitatud võiga kõrgel kuumusel. Maitsesta valge pipraga. Sega hulka pruun suhkur. Lisage krevetid, pimento ja küüslauk. Vala juurde rummi, pidevalt loksutades. Lisage tilli. Lisage võid ja eemaldage pann tulelt, lastes või sulada kastmesse.
  3. Lusikas kala segu avokaado pooltele, puista üle riivitud juustuga ja hauta veel mõni minut, kuni juust hakkab pruunikaks minema.