Anonim

Koostis

1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks

1 sidruni mahl, lisaks serveerimiseks mõeldud kiilud

2 avokaadot

1 tass assortii kirsstomateid, pooleks

1 Kirby kurk, pikkusega neljandik ja tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks

1/4 tassi rebenenud värsket peterselli

1/4 tassi jämedalt hakitud värsket murulauku

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

1 peast Bostoni salat (või muud õrnad rohelised), tükkideks rebitud

Helbe meresool

1/2 tassi murenenud kitsejuustu (umbes 2 untsi)

Image

Juhised

  1. Vahusta suurde kaussi oliiviõli ja sidrunimahl. Lisage avokaadod pooleks ja lõigake need tükkideks, lõigake seejärel 1/2-tollisteks tükkideks; lisa kaussi ja viska. Lisage kirsstomatid, kurk, petersell, murulauk ja 1/4 tl iga koššersoola ja pipart. Vispeldage õrnalt, kuni need on hästi ühendatud.
  2. Asetage salat suurde serveerimiskaussi. Nirista kergelt oliiviõliga ja puista meresoolaga; visata mantlile. Tõsta lusikaga avokaado salat salatile, kõige peale kitsejuust ja maitsesta veel meresoolaga. Serveeri sidrunikiiludega.