Anonim

Koostis

3 tervet küpset avokaadot, koorige 1-tollisteks kuubikuteks

1/2 tassi punast sibulat, kooritud ja julienned

1 värske poblano tšilli, röstitud, seemnetega, kooritud ja julienned

1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

1/2 tassi maitsestatud riisiveiniäädikat

1 spl oliivi- või maapähkliõli

1/2 tl punase pipra helbeid - valikuline

Sool, maitse järgi

Juhised

  1. Kombineerige kõik koostisosad mittereageerivas kausis ja vispeldage segamiseks ettevaatlikult. Reguleerige maitseaineid ja jahutage. Äädikas sulatab küpse avokaado kergelt mõnusa konsistentsini.

1 spl värsket mahedat kitsejuustu - valikuline

  1. Röstige männipähklid kuivas pruunistatud pannil või 350-kraadises ahjus lehtpannil. Valige salvei lehed ja petersell nii, et varre oleks vähe või üldse mitte. Kombineeri kõik koostisosad köögikombainis või segistis ja töötle kuni pesto konsistentsini.