Anonim

Koostis

8 tassi rapsiõli

4 elusat Florida homaari

2 tassi tempura taigna

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 laimi

Kastmete kastmine serveerimiseks

Image

Juhised

Image

VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.

Erivarustus:

8 pikka bambusest vardaid

  1. Kuumutage õli sügavkülmikus või Hollandi ahjus temperatuurini 350 kraadi F.
  2. Eemaldage sabaosa humerilt, haarates ja keerates ära. Lõigake homaari saba pikisuunas suure koka nuga abil. Homaariliha koorest eraldamiseks kasutage pöidlaid ja lõigake mõlemad pooled neljaks võrdseks tükiks. Korda ülejäänud homaaridega. Piserdage soola ja pipraga.
  3. Kastke homaari tükid tempura taignasse ja pange õrnalt õli. Keetke 3 minutit kuni 3 minutit 30 sekundit. Laadige paberrätikuga vooderdatud plaadile ja maitsestage soola ja pipraga. Kõigile bambusevarrastele asetage 2 tükki homaari.
  4. Võtke homaari pea ja sabatükid ning praege neid ettevaatlikult, kuna õhumullid hakkavad ilmnema.
  5. Pange pea serveerimisplaadi ühte otsa ja saba tükid teise. Asetage vardad plaadi keskele. Piserdage laimimahlaga ja serveerige oma lemmikkastmetega.