Anonim

Koostis

9 lasanje nuudlit

12 untsi ricotta

1 suur muna, kergelt pekstud

1/2 tassi tasapinnalist peterselli, hakitud

1 tass riivitud Parmesani

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 partii lihakaste, retsept järgmine

12 untsi mozzarella, riivitud (3 tassi)

Lihakaste:

1 spl oliiviõli

6 untsi jahvatatud veiseliha

6 untsi vürtsikat itaalia vorsti

1 väike sibul, hakitud

2 küüslauguküünt, hakitud

1 loorberileht

1 tl kuivatatud basiilikut

1 tl kuivatatud pune

1/4 tassi punast veini

1 (28-unts) võib purustada tomateid

1 väike porgand, hakitud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

  1. Valmistage nuudlid pakendi juhiste järgi. Äravool. Keskmises kausis ühendage ricotta, muna, petersell, 1/2 tassi Parmesani ning sool ja pipar. Laotage 1 tass lihakastet 9-tollise kuni 13-tollise küpsetuspõhja põhjale. Laota pannil 3 nuudlit ja laota poolele ricotta segule. Puista peale 1 tass mozzarellat ja kõige peale 1 tass lihakastet. Korda protseduuri veel ühe kihi jaoks, lõpetades viimase kolme nuudli lisamisega ja seejärel kastmega. Top koos järelejäänud mozzarella ja 1/2 tassi Parmesaniga. Küpseta 45 minutit või kuni temperatuur on 375 kraadi F. temperatuuril vahutav. Eemaldage ahjust ja laske lasangal 15 minutit seista

Lihakaste:

  1. Kuumutage õli suures rasvas potis keskmisel kuumusel. Pruun jahvatatud veiseliha ja vorst, umbes 7 minutit. Segage sibul ja keetke 4 minutit. Sega küüslauk, loorberileht, basiilik ja pune. Lisage vein, tomatid ja porgand. Kuumutage keemiseni ja vähendage keskmist kuumust. Hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni kaste on paksenenud. Maitse ja maitsesta soola ja pipraga.