Anonim

Koostis

1/2 naela jahvatatud veiseliha

1/4 tassi piima

2 spl hakitud lamelehepeterselli

Sool ja pipar

2 spl oliiviõli

1 suur sibul, hakitud

2 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks hakitud

4 tassi tomatipüree

6 untsi tomatipasta

6 veerand vett

1 naela lasanje

3/4 naela mozzarellajuust, viilutatud õhukeseks ja lõigake seejärel 1/4-tollisteks ribadeks

1 1/4 naela ricotta juustu

1 1/4 tassi riivitud parmesani

Juhised

  1. Segage segamisnõus veiseliha, piim, petersell, sool ja pipar. Vormi oliivide suurusega pallikesteks. Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli ja pruunista lihapallid väikeste partiidena. Eemaldage pannilt pruunistudes ja nõrutage paberrätikutel. Kõrvale panema.
  2. Lisage samasse pannile sibul ja küüslauk ning pruunistage kuni sibul on kergelt pruunistunud. Seejärel segage sisse tomatipüree ja tomatipasta. Hauta 15 minutit.
  3. Lase 6 neljandikku vett keeda suures potis.
  4. Lisage lihapallid tomatisegule ja jätkake keetmist veel 30 minutit. Vahepeal soolage keeva veega kergelt soola ja lisage lasanje. Keetke kuni den dente, umbes 10 minutit. Nõruta kurn.
  5. Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.
  6. Madalale ahjukindlale pannile, umbes 13 x 9 tolli, jagage õhuke kiht kastet (lihapallid puuduvad). Seejärel levitage 1 riba paksune kattuva lasanje kiht (ärge laske ribadel tassi küljest kõrgemale joosta). Kata see mozzarella viilude ja seejärel 5 sl ricottaga. Puista peale parmesani ja laota seejärel 1/4 kastmele ja lihapallidele. Alustage uuesti lasanjekihiga ja jätkake nagu ülalpool, kuni kõik koostisosad on ära kasutatud, lõpetades parmesaniga.
  7. Küpseta 30 kuni 35 minutit. Kui pealmine juust pole sulanud, jookse korraks broileri all. Seejärel laske tal enne serveerimist mõni minut toatemperatuuril puhata.