Anonim

Koostis

1 tass panko leivapuru

1/2 kepi võid, sulatatud

4 oksa värsket tüümiani, ainult lehti

2 supilusikatäit, hakitud värsket lehtlehte

4 või 5 värsket küüslauguküünt, kooritud ja õrnalt purustatud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 elusat homaari, jagatuna pooleks, puhastatud (umbes 2 naela) (kui te ei tunne end mugavalt, paluge kalaäril oma homaar lõhestada ja puhastada)

Eriti neitsioliiviõli tilgutamiseks

1 sidrun, lõigatud suurteks kiiludeks, lisaks veel tilgutamiseks, serveerimiseks

Segatud salat serveerimiseks

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F.
  2. Lisage köögikombaini panko, või, värsked ürdid, küüslauk ja maitsestage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Töötle seni, kuni need on hästi kombineeritud, siis tõsta oma homaari valmistamise ajal kõrvale.
  3. Asetage homaari pooled liha poolelt röstimisalusele. Top koos panko-seguga. Nirista ekstra-neitsioliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Küpsetage kuumas ahjus 30–35 minutit, kuni ülemine osa on kuldpruun. Serveeri koos koorekrakkimisega või jagage küünise kestad veidi noa kannaga ja lõigake saba tükkideks. Serveeri värskete sidrunikiilude, segatud salati ja tilguta ekstra-neitsioliiviõli ja sidrunimahlaga.