Anonim

Koostis

Apple'i täidise jaoks:

3 Granny Smithi õunad, kooritud, südamikuga ja viilutatud

1 sidruni koor ja mahl

2 spl granuleeritud suhkrut

1 tl jahvatatud kaneeli

Näputäis soola

Murenemise jaoks:

2/3 tassi universaalset jahu

2/3 tassi pruuni suhkrut

2/3 tassi kaera

Näputäis soola

1 tikk (4 untsi) soolamata võid

Vanilli-kardemoni karamellikastme jaoks:

2/3 tassi suhkrut

1/4 tassi vett

1 spl võid

1/2 tassi rasket koort või poolteist

1 tl vaniljeekstrakti

1 tl kardemoniseemneid, õrnalt purustatud õlide vabastamiseks

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
  2. Apple Filli täitmiseks toimige järgmiselt.
  3. Viska väikeses kausis õunaviilud sidrunikoori, sidrunimahla, suhkru, kaneeli ja soolaga ning tõsta kõrvale.
  4. Murenemise lisamiseks:
  5. Segage teises väikeses kausis jahu, fariinsuhkur, kaer ja sool kahvliga kuni ühtlaseks. Sulatage või mikrolaineahjus küpsetusnõus, kuni umbes pool sulab, 10–15 sekundit kõrgel. Vala või jahusegusse ja lisa kahvliga. Jättes liigse või küpsetusnõusse, korraldage õunaviilud nõusse. Top koos jahu-kaera seguga. Küpsetage, kuni õunad on läbi küpsetatud ja pealmine on kuldne, umbes 45 minutit.
  6. Vanilje-kardemoni karamellikastme valmistamiseks tehke järgmist.
  7. Segage keskmise raskusega kastrulis vesi ja suhkur ning laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Laske segul segamata keeda. Cooki märkus: vajadusel keerake panni. Keeda umbes 7 minutit, kuni suhkrusegu on kahvatu kuldpruun.
  8. Eemaldage pann tulelt ja lisage tugevasti segades või ja koor. Segu mullitab. Lisage kardemoniseemned ja segage segamiseks. Panni pann lastakse tagasi tulele ja kuumutatakse segu keemiseni, seejärel eemaldatakse see tulelt ja laske mõni minut jahtuda. Segage vanilliekstrakt ja kurnake kaste, enne kui tilgutate üle munakoore.