Anonim

Koostis

Köögiviljade keedusprei

1/3 tassi pluss 1 supilusikatäis suhkrut

2 muna, eraldatud

1/4 tassi magustamata kakaod

2 spl jahu

1/4 tl soola

1 tl vaniljeekstrakti

1/4 tassi täispiima

2 spl hapukoort

1 tl pruuni suhkrut

Apelsinikoor garneeringuks, valikuline

Erivarustus: 4 (4 kuni 6 untsi) ramekini

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumutage ahi temperatuurini 325 kraadi F. Pihustage ramekiinide siseküljed küpsetuspihustiga. Jaotage 4 ramekiini vahel 1 spl suhkrut.
  2. Keskmises kausis pekske munakollased ja järelejäänud 1/3 tassi suhkrut käsimikseriga, kuni munakollased on kahvatukollase värvusega ja suhkur lahustub. Kombineerige väikeses kausis kakao, jahu ja sool. Teises väikeses kausis ühendage vanill ja piim. Lisage munadele pool kakaosegust ja seejärel pool piimasegust, kloppige ühtlaseks ja lisage seejärel ülejäänud kakao- ja piimasegud.
  3. Klopi munavalged väikeses puhtas kausis, kus on puhtad peksjad, kuni jäigaks. Kummipatla abil voltige munavalged ettevaatlikult šokolaadisegusse, kuni need on segatud. Olge ettevaatlik, et mitte segada õhku munavalgetest välja. Jagage ramekinide vahel. Asetage ramekinid küpsetuspannile ja täitke pann ettevaatlikult kuuma veega, kuni see jõuab ramekiinide külgede poole. Küpseta, kuni koogid on kerkinud ja keskpunktid kerged tagasi, 15–17 minutit. Vahepeal segage väikeses kausis kokku hapukoor ja fariinsuhkur ning pane kõrvale.
  4. Kui pudingid on valmis, eemaldage need veest ja serveerige koos magusa hapukoore ja piserdatud apelsinikooriga. Serveeri soojalt.