Koostis
1/4 naela riigileib, lõigatud umbes 1-tollisteks kuubikuteks
5 spl basiilikuga infundeeritud oliiviõli
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
1/3 tassi vananenud palsamiäädikat
2 naela assortii segatud beebipärga tomateid
1 kurk, vajadusel kooritud ja seemnetega
Juhised
VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
- Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F.
- Viska suures kausis leivakuubikud 2 sl basiiliku oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta ahjuplaadile ja küpseta 5 minutit, siis viska leivakuubikud ja küpseta kuni kuldne, veel 3–5 minutit. Lisage väikeses kastrulis madalal kuumusel palsam ja keetke keema, kuni segu on pooleks vähenenud.
- Lõika väiksemad tomatid pooleks, veebi keskmised tomatid neljaks ja viiluta suuremad tomatid. Lõika kurk pikuti pooleks ja lõika see pooleks kuuks või viiluta kuubikuteks.
- Segage suures serveerimisnõus tomatid, kurgid ja järelejäänud õli ning maitsesta soola ja pipraga. Lisage leivakuubikud ja vispeldage. Nirista vähendatud palsamiga ja serveeri.
