Anonim

Koostis

2 kilo värskeid porgandeid, puhastatud, topsid on kärbitud 1/2-tolliseks

Meresool või muu hea lõppsool

3 supilusikatäit võid

2 supilusikatäit peeneks hakitud kristalliseeritud ingverit

Värskelt jahvatatud valge pipar

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Lisage madalas kastrulis madalal kuumusel porgandid ja katke veega. Lisage näputäis soola ja laske vesi keeda. Katke need pärgamendiga, mis on ümmargune ja keedetud vett puudutades, et saada täiuslik aur. Eemaldage porgandid veest, kui need on peaaegu kahvliharjad, ja nõrutage.
  2. Lisage võiga keskmisel pruunistatud pannil madalal kuumusel ja segage hakitud kristalliseeritud ingver. Laske ingveri suhkrul või sisse sulada ja seejärel pange aurutatud porgandid pannile. Klopi ettevaatlikult umbes 2 minutit, kuni porgandid on ingverivõiga täielikult kaetud. Lõpeta näpuotsatäie soola ja mõra värskelt jahvatatud valge pipraga. Serveeri kohe.