Anonim

Koostis

8 untsi (2 pulka) soolamata või, toatemperatuuril

4 untsi sinihallitusjuustu, murenenud (soovitatav: Maytag või Point Reyes)

4 viilu suitsupeekoni, keedetud kuni krõbedaks ja peeneks hakitud

2 tl hakitud värsket murulauku

4 naha peal olevat kondiga orgaanilist kanarinda

Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Segage suures kausis kummist spaatlit kasutades või, sinihallitusjuust, peekon ja murulauk, kuni need omavahel segunevad. Kloppige pool liitvõist piki 12-tollise pärgamenditüki või vahatatud paberi pikka serva. Rullige logiks, keerates paberi mõlemas otsas vastupidised viisid, et tekiks tihedalt mähitud või. Teiseks kasutamiseks külmkapis või sügavkülmas.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F.
  3. Vabastage oma sõrmedega kanarindade nahk ettevaatlikult. Pange iga rinna naha alla umbes 1/4 ülejäänud sinihallitusjuust; naha silumine, et või jaotuks ühtlaselt rinna liha pinnale.
  4. Pange kana ääristatud küpsetusplaadile ja hõõruge kogu ülejäänud või üle naha. Maitsesta mõlemat rinda vaid näputäie värskelt jahvatatud musta pipraga.
  5. Röstige kana rinnad, naha küljed ülespoole, ahju keskosas, kuni nahk on krõbe ja kana on läbi küpsenud, umbes 35–40 minutit. Kiirloetav termomeeter peaks liha kõige paksemasse ossa sisestades registreerima 165 kraadi F. Eemaldage ahjust serveerimisnõule. Lase enne serveerimist 10 minutit seista.
  6. Cooki märkus: see retsept valmistab 2 palki liitvõid; kasutamata võid võib kasutada grillitud liha, burgerite või küpsetatud või kartulipüree valmistamiseks.