Anonim

Koostis

1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks

2 suurt küüslauguküünt, kooritud ja väga õhukeselt viilutatud

1 pakend või kimp värsket rosmariini

8 tükki kvaliteetset kondita nahata kana reied, rasvadeks lõigatud

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

8 õhukest viilu prosciutto di Parma

2 sidrunit, lõigatud õhukesteks kiiludeks

Nirista palsamiäädikat

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumutage topeltpõletusega grillpanni, küpsetuspanni või väligrilli keskmisel-kõrgel kuumusel.
  2. Valage madalasse nõusse umbes 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli ja lisage küüslauk.
  3. Riisige lehed oksakeelt rosmariini ja hakkige peeneks, umbes 1 supilusikatäis. Lisage hakitud rosmariin kaussi koos küüslaugu ja õliga. Jagage ülejäänud rosmariin 8 väikseks kanatüki suuruseks oksaks.
  4. Maitsesta kanatükid soola ja pipraga, maitsesta ja lisa küüslaugusegusse. Pöörake mantlile. Mähi kanatükid prosciutto sisse, kinnitades sinki mähkudes rosmariini oksaga. Oksad peaksid singi servadest natuke välja paistma. Nirista kana rohkema õliga ja grilli 12 minutit, aeg-ajalt keerates.
  5. Mõlemal serveerimisel serveerige 2 tükki kana koos mõne sidruni kiiluga, et pigistada üle selle. Nirista palsamiäädikaga ja serveeri.