Anonim

Koostis

2 spl ekstra neitsioliiviõli, 2 pööret pannil

3/4 naela, 1 pakk, chorizo, väga õhukeselt viilutatud nurga all, tõmmake lahti kõik korpused

6 väikest Yukoni kuldkartulit, väga õhukeselt viilutatud

1 keskmine sibul, väga õhukeselt viilutatud

Sool ja pipar

2 tl magusat paprikat

1/4 tassi hakitud lamelehepeterselli, helde 1 või 2 peotäit

Juhised

  1. Kuumutage keskmist keedukann keskmisel kuumusel. Lisage ekstra-neitsioliiviõli, 2 pööret pannil ja chorizo. Küpseta vorsti 2 minutit, keeda veel minut, seejärel lisa pannile kartulid ja sibul ühtlase kihina vorsti kohale. Maitsesta kartulid ja sibulad soola, pipra ja paprikaga, seejärel keera spaatli abil kartulilõigud nii, et chorizo ​​oleks peal ja kartul ning sibul põhjas. Pange peal väiksem pannike ja vajutage alla. Kaaluge pannil olev paar rasket purki. Küpseta 10–12 minutit. Kõigi koostisosade ühendamiseks eemaldage kaal ja keerake uuesti. Keeda veel 3–4 minutit, seejärel lisa petersell, eemalda tulelt ja serveeri.