Anonim

Koostis

1 spl šerriäädikat

3 keskmiselt röstitud küüslauguküünt

1 tl mett

1/2 tl lauasoola

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

3 spl oliiviõli

10 untsi segatud talivilju (arugula, radicchio, endiiv, eskarool), loputatakse ja rebitakse hammustuse suurusega tükkideks

4 untsi poest ostetud lehtkreeke (või lavašši)

2 untsi pecorino, raseeritud õhukesteks paberitükkideks

Image

Juhised

  1. Kombineeri väikeses kausis äädikas, küüslauk, mesi, sool ja pipar ning vahusta kuni sool on lahustunud. Pidevalt vahustades valage õli aeglaselt sisse, kuni see on täielikult segunenud. Maitske ja kohandage maitsestamist vastavalt soovile.
  2. Vala kaste rohelistele ja viska peale. Pange salat lahtikäivale saiale, puistake juust peale ja serveerige.
  3. Kalorid: 260; Kogurasv: 17 grammi; Küllastunud rasv: 5 grammi; Valk: 9 grammi; Süsivesikute üldsisaldus: 19 grammi; Suhkur: 2 grammi; Kiud: 2, 5 grammi; Kolesterool: 14 milligrammi; Naatrium: 730 milligrammi