Anonim

Koostis

2 supilusikatäit taimeõli

Kollane sibul, jämedalt hakitud

Porgandid, lõigatud 1-tollisteks tükkideks

Seller, lõigatud 1-tollisteks tükkideks

4 küüslauguküünt, peeneks hakitud

3 (15, 1 / 2-untsi) purki neeru- või pintooad

Kuivatatud ürdid ja vürtsid - kuivatatud pune, köömned, koriander, tšillipulber

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 (28 untsi) saab kuubikuteks lõigatud tomatid mahlaga

Vähesed tassid vett

1/3 tassi peeneks hakitud värskeid cilantro lehti

Garneeringuks avokaado, hapukoor ja juust

Image

Juhised

  1. Kuumuta õli suures potis keskmisel kuumusel. Kui see vilgub, lisage sibulad, porgandid, seller ja küüslauk ning keetke mõni minut pehmenemiseks. Lisage oma valitud oad, pune ja vürtsid. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning keeda seda pidevalt segades, kuni saad maitsta kõiki oma vürtse. Lisage tomatid mahlade, vee ja koriandriga ning laske keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja keetke hauduma, kuni see on pisut paksenenud, umbes 30 minutit. Maitsesta vastavalt vajadusele soola ja pipraga. Viige suurde serveerimisnõusse ja serveerige avokaado, hapukoore ja juustuga.