Anonim

Koostis

1 nael jumbo kestad pasta

Hea kvaliteediga ricotta või fetajuust

Tükeldatud petersellilehed

Reserveeritud pastavesi

Oliivid pooleks, hautatud

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Riivitud parmesan

Oliiviõli

Hakitud mozzarella, garneering, valikuline

Tükeldatud spinati või basiiliku lehed, garneering, valikuline

Image

Juhised

  1. Viige suur pott tugevalt soolatud vett keema kõrgel kuumusel. Lisage pasta ja küpseta vastavalt tootja juhistele. Nõruta ja eralda umbes 3/4 tassi pastavett.
  2. Pange pott keskmise kuumusega pliidiplaadile tagasi. Lisage potti pasta ja segage omavahel ricotta juust ja petersell. Lisage reserveeritud pastavesi ja oliivid ning maitsestage soola ja pipraga.
  3. Eemaldage tulelt ja segage Parmesan ja suur oliiviõli tilk. Viige serveerimiskaussi või taldrikule ja serveerige kohe koos lisanditega garneeringutega.