Anonim

Koostis

1 nael kuiva pintooad

1 tl tšillipulbrit

1/2 tl kuivatatud pune

1/2 naela singikanalid või 1/4-naelised vöötkollid

4 tassi vett

1 sibul, hakitud

Maja maitsestamine, retsept järgmine

Image

Juhised

  1. Pese oad ja leota üleöö külmas vees. Nõruta oad ja tõsta aeglasesse pliiti. Sega hulka tšillipulber ja pune.
  2. Sinkkinnituse kasutamisel: Leotage sink eelnevalt eraldi potis vähemalt 2 või külmkapis kuni 24 tundi, sõltuvalt sellest, kui soolane soovite oma laojääki olla. Lisage aeglase pliidi juurde ubadega singikann ja valage sinki leotusvedelik. Lisage veel vett, kuni singikanal on täielikult kaetud.
  3. Kui kasutate tailiha: lõigake kuubikuteks, pruunistage pannil ja pange liha ja kõik sulatatud rasvad aeglase pliidi sisse koos ubadega. Vala potti 4 tassi vett.
  4. Lisage sibul aeglasesse pliiti oad ja liha. Sega põhjalikult. Maitsesta maitse järgi maja maitsestamisega, katke pott ja küpseta kõrgel, kuni oad on väga õrnad, umbes 5 tundi.

Maja maitsestamine:

  1. 1 tass soola
  2. 1/4 tassi musta pipart
  3. 1/4 tassi küüslaugupulbrit
  4. Segage koostisosad omavahel ja hoidke õhukindlas anumas kuni 6 kuud.
  5. Saagis: 1 1/2 tassi