Koostis
1 hunnik lehtkapsast (eriti hea on lehtkapsas), varred eemaldatakse ja visatakse ära, lehed õhukeselt viilutatud
1 sidrun, mahlaga
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks
Koššeri sool
2 tl mett
Värskelt jahvatatud must pipar
1 mango, väikesteks kuubikuteks (umbes 1 tass)
Väike peotäis röstitud pepitassi (kõrvitsaseemned), umbes 2 ümardatud supilusikatäit
Juhised
VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
- Lisage suures serveerimiskausis lehtkapsas, pool sidrunimahla, tilguti õli ja veidi koššersoola. Masseeri 2–3 minutit, kuni lehtkapsas hakkab pehmenema ja närbuma. Pange sideme tegemise ajal kõrvale.
- Segage väikeses kausis ülejäänud sidrunimahl koos meega ja palju värskelt jahvatatud musta pipart. Voolige 1/4 tassi õli vahustades samal ajal kuni kaste moodustub ja teile meeldib, kuidas see maitseb. Vala kaste lehtkapsaliha peale ning lisa mango ja pepitas. Viska ja serveeri.
