Anonim

Koostis

Üks 7- kuni 9-naeline täielikult keedetud spiraaliga lõigatud sink

1 tass tumepruuni suhkrut

1/4 tassi teralist pruuni sinepit

2 spl õunasiidri äädikat

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1/2 tl paprikat

1/2 tl tšillipulbrit

3 keskmist apelsini, tsestatud ja mahlaga

2 küüslauguküünt, riivitud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Enne küpsetamist laske sink tund aega toatemperatuuril seista. See võimaldab sellel ühtlaselt küpsetada.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
  3. Tehke glasuur: ühendage keskmises potis keskmisel-kõrgel kuumusel pruun suhkur, sinep, äädikas, kaneel, paprika, tšillipulber, apelsinikoor ja -mahl, küüslauk ning veidi soola ja pipart. Kuumutage õrnalt keemiseni ja keetke 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  4. Asetage rack röstimispannile. Pange sink riiulile suure avatud küljega allapoole (nii et spiraalilõigud laotakse üksteise peale). Pintselda pool glasuurist singi pinnaga, saades selle viilude vahele nii palju kui võimalik.
  5. Valage röstimispanni põhja umbes tolli vett; vesi ei tohiks sinki puudutada. Painutage pann alumiiniumfooliumiga lõdvalt ja küpsetage naela kohta umbes 10 minutit (1 tund 10 minutit kuni 1 tund 25 minutit).
  6. Võtke sink ahjust välja ja eemaldage foolium. Tõsta ahju temperatuur 375 kraadini F. Pintselda pool ülejäänud glasuurist singile. Kui ahi on soojenenud temperatuurini, tagastage sink kaaneta ja küpsetage 15 minutit. Pintseldage ülejäänud glasuur singi kohal ja keetke veel 15 minutit.
  7. Viige sink ettevaatlikult vaagnale. Serveeri kohe või kata fooliumiga ja vii see kogunemisele!