Anonim

Koostis

4 suurt täistera tortillat

Üks 10 untsi pakend täielikult keedetud hommikusöögivorsti linke (mulle meeldib Jimmy Deani kalkunivorsti)

6 suurt muna (või asendage 6 suurt munavalget)

1/4 tassi murulauku, peeneks hakitud

3 supilusikatäit täispiima või rasket koort

1/2 tl soola

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

2 spl soolatud võid

4 untsi teravat Cheddari juustu, riivitud

1/2 tassi ananassi-avokaado salsa, retsept järgneb

4 lubjakiilu

Kuum kaste, valikuline

Ananass avokaado salsa:

2/3 tassi hakitud viinamarjatomateid (10–12)

3/4 tassi peeneks hakitud ananassi

3 keskmist avokaadot, kuubikuteks

1/2 peeneks hakitud magusat sibulat, näiteks Vidalia

1/8 tassi peeneks hakitud värsket koriandrit

1 spl laimimahla

1 tl purustatud punase pipra helbeid

1/4 tl küüslaugu soola

Must pipar

Image

Juhised

Image

VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 250 kraadi F.
  2. Asetage tortilla küpsetusplaadile ja kuumutage ahjus kuni läbi soojenemiseni ja pehmenemiseni, umbes 5 minutit.
  3. Vahepeal lõigake vorstikesed köögikääride abil 1/4-tollisteks tükkideks. Kuumutage väikest keeduklaasi keskmisel ja madalal kuumusel umbes 2 minutit, kuni see hakkab virvendama, seejärel lisage vorst ja kuumutage seda pidevalt segades, kuni see on läbi soojenenud, umbes 4 minutit. Keskmises kausis vahusta munad. Lisage murulauk, piim, sool ja pipar.
  4. Sulatage või, lisage keskmisel kuumusel keeduklaas või, lisage seejärel munasegu ja lükake kummist spaatlit kasutades mune panni keskosa poole, kuni segu pole enam nohu. Lisage juust ja vispeldage ettevaatlikult, kuni see on soovitud konsistentsini keedetud.
  5. Jagage munad tortiljade vahel ühtlaselt. Top koos vorsti ja 2 sl valmis avokaado ananassisalsaga. Pigista salsakiil lubjakiiluga ja soovi korral lisa kriips kuuma kastet.
  6. Alates ühest otsast rullige tortillat üks kord, keerake seejärel küljed kokku ja jätkake rulli, kuni see on täielikult suletud.

Ananass avokaado salsa:

Saagis: 2 tassi

  1. Keskmises kausis ühendage tomatid, ananass, avokaadod, sibul, koriander, laimimahl, punase pipra helbed ja küüslaugu sool. Maitse järgi lisage musta pipart.