Anonim

Koostis

1 nael (455 grammi) kuivatatud spagetid, parim, mida saate

2 küüslauguküünt, peeneks hakitud

1 peotäis kapparit, veega leotatud ja nõrutatud

2 peotäit suured mustad oliivid, vaagitud

12 anšoovisefileed, jämedalt hakitud

3 väikest kuivatatud punast tšilli, murenenud

1 spl kuivatatud pune

Eriti neitsioliiviõli

2 (14 untsi / 400 grammi) purki tomateid, nõrutatud ja tükeldatud

1 hea peotäis värsket basiilikut

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Juhised

  1. Keetke spagetid soolaga keedetud vees kuni den dente-ni. Samal ajal prae mõned minutid väheses oliiviõlis küüslauk, kapparid, oliivid, anšoovised, tšillid ja pune. Lisage tomatid, pange keema ja keetke 4 või 5 minutit, kuni olete saavutanud armas tomatikastme konsistentsi. Eemaldage see tulelt, sukeldage nõrutatud spagetid sellesse, visake see üle ja katke kastmega. Riputage kogu basiilik selle peale, parandage maitsestamist ja tilgutage hea ekstra-neitsioliiviõliga.