Anonim

Koostis

Sriracha rantšo kastmes kaste:

1/2 tassi majoneesi

1/4 tassi petipiima, loksutatud

1/4 tassi hapukoort

2 spl hakitud värsket koriandrit

2 spl hakitud värsket itaalia peterselli

2 sibulat, peeneks hakitud

1 spl sriracha

1/2 tl suhkrut

1 laimikoor ja mahl

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Kana:

Üks 10 untsi kott magusat tšilli maitset tortiljalaastu või teie lemmikmaitselaaste

3 suurt muna

1 spl sriracha

1 tass universaalset jahu

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 naela kondita nahata kana rinnad, lõigatud pikisuunas 1-tollisteks ribadeks

Taimeõli praadimiseks

Serveerimiseks crudites nagu seller, paprika ja endiivia

Image

Juhised

Image

VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.

  1. Sriracha rantšo kastmiskastme jaoks: vahusta keskmises kausis kokku majonees, petipiim, hapukoor-tšillitro, petersell, kammkarbid, sriracha, suhkur ja laimikoor ning mahl kuni ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga.
  2. Kana jaoks: purustage laastud köögikombaini ja töödelge kuni peeneks jahvatamiseni. (Teil peaks olema umbes 3 tassi puru.) Laotage puru suures madalas kausis.
  3. Vahusta teises madalas kausis munad ja sriracha ning kolmandas madalas kausis sega omavahel jahu, 1/2 tl soola ja mõned piprad.
  4. Puista kanaribad natuke soola ja pipraga.
  5. Kuumutage suures malmist keedukannis umbes 1 tolli taimeõli, kuni mõni puru kokkupuutel vihiseb (350 kuni 360 kraadi F).
  6. Süvenda kana jahus, seejärel muna, siis puru. Prae portsjonitena kuni krõbedaks ja kuldseks, umbes 4 minutit partii kohta. Nõrutage paberrätikud.
  7. Piserdage soolaga ja serveerige soojalt sriracha rantšo kastme kastme ja crudites'iga.