Anonim

Koostis

Rapsiõli toiduvalmistamiseks

1 tl küüslaugupulbrit

1 tl sibulapulbrit

1 tl suitsutatud paprikat

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

3 vutid, tükeldatud

1/2 tassi sriracha kuuma kastet

2 supilusikatäit mett

1/2 tassi panko riivsaia

Üks 2 1/2-untsist kotti soola ja äädikat kartulikrõpse

1 suur muna

1/4 kuni 1/2 tassi piima

3 kartulit

1 küüslauguküüs

1/4 tassi hapukoort

2 spl soolamata võid

Image

Juhised

Erivarustus:

sügav praepann ja praepannil termomeeter

  1. Kuumutage praepann rapsiõli abil temperatuurini 375 kraadi F.
  2. Looge hõõru, ühendades väikeses kausis küüslaugupulbri, sibulapulbri, paprika, 2 tl soola ja 1 tl musta pipart. Hõõru maitseainesegu vuttide peale ja tõsta kõrvale.
  3. Kombineeri sriracha ja mesi väikeses kausis vispliga ja pane kõrvale.
  4. Kuumutage malmis keeduklaasis keskmisel kuumusel 2–3 sl rapsiõli. Kui õli on kuum, asetage vutt pannile ja otsige mõlemalt küljelt, 2–3 minutit mõlemal küljel.
  5. Kombineerige panko riivsai ja kartulikrõpsud köögikombainis ja pulseerige, kuni see on täielikult ühendatud. Viige madalasse kaussi. Ühendage teises madalas kausis muna ja piimapiim ning vahustage omavahel. Kastke iga vutt munasegusse ja katke seejärel kiibiseguga.
  6. Kiirelt praadige vutit sügavkülmikus kuni kuldpruunini, 2–3 minutit.
  7. Lõika kartul kuubikuteks ja aseta 2 tl soola ja küüslauguga maitsestatud kastrulisse vette. Pange keemiseni ja keetke, kuni kartulid on õrnad.
  8. Nõruta ja aseta köögikombaini. Lisage hapukoor, või ja piima soovitud konsistentsiks töötlemiseks. Maitsesta soola ja pipraga ning aja segu läbi peene võrgusilma sõela.
  9. Serveerimiseks pane iga taldriku keskele kühvel kartulipüree. Top koos vutiga ja tilgutage koos mesi sriracha kastmega.