Anonim

Koostis

1 1/2 naela kaheksandaks lõigatud punane uus kartul (mitte suurem kui golfipallid)

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

4 tl sidrunimahla ja 2 tl sidrunikoori (alates 1 sidrunist)

4 tl Dijoni sinepit

4 tl hakitud šalottsibulat

1 tl mett

1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

1/2 tassi kuubikuteksellerit, lisaks 1 hunnik supilusikatäit hakitud sellerilehti

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Pange kartulid keskmisse kastrulisse. Katke need külma veega ja lisage 1 supilusikatäis soola. Kuumutage keemiseni, keetke seejärel keema ja keetke, kuni kartulid on õrnad, kuid hoiavad endiselt oma kuju, umbes 12 minutit.
  2. Vahepeal ühendage segistis sidrunimahl, sinep, šalottsibul, mesi ja 1/2 tl soola. Sega ühtlaseks. Segisti käitudes tilgutage õli aeglaselt.
  3. Kui kartulid on keedetud, tühjendage need sõelas ja valage üleliigne vesi välja, nii et kartulid oleksid võimalikult kuivad. Viige soojad kartulid suurde kaussi. Lisage kuubikuteks seller, vinaigrette, 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart ja viskige kokku. Kaunista sellerilehtede ja sidrunikooriga. Serveeri soojas või toatemperatuuril.