Anonim

Koostis

2 1/2 tassi vett

2 tassi pluss 2 supilusikatäit suhkrut

12 sidrunit

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
Erivarustus:
1 1/2-kvartine jäätisevalmistaja
  1. Kombineerige vesi ja 2 tassi suhkrut väikeses kastmes. Kuumutage kõrgel kuumusel keemiseni ja keetke, kuni suhkur on just lahustunud. Eemaldage tulelt ja laske täielikult jahtuda.
  2. Seadke kurn kahe tassi vedeliku mõõtme kohale.
  3. Katkesta 8 sidruni pealmine veerand, seejärel lõika põhjast väga õhuke viil, et saada tasane alus. Pigista mahl sidrunipõhjadest vedelasse mõõtu; visake korgid ja põhjad ära.
  4. Tõstke tükeldatud sidrun püsti ja lõigake noaga nuga kasutades ümber koore sisemise serva, nii et lõikasite vilja koorest eemale. Lülitage lusikale ja kasutage sisselõiget juhendina, et kogu liha sidrunist seest välja kühveldada, jättes sidrunist „tassi”. Asetage viljaliha tükeldatud vedeliku kohale ja pigistage välja kogu mahl. Korda seda ülejäänud 7 sidruniga. Külmutage sidrunitopsid serveerimiseks valmis.
  5. Koorige ja mahl ülejäänud 4 sidrunit; reserveerige pealistamiseks 1 supilusikatäis koort. Teil on vaja kokku 2 tassi värsket sidrunimahla; kui teil on üleliigset kogust, hoidke seda edaspidiseks kasutamiseks külmkapis või sügavkülmas.
  6. Segage omavahel jahtunud lihtne siirup ja 2 tassi sidrunimahla. Valage segu jäätise masinasse ja külmutage vastavalt tootja juhistele. Eemaldage sorb õhukindlasse anumasse ja hoidke enne serveerimist sügavkülmas vähemalt 2 tundi.
  7. Segage väikesel taldrikul kokku reserveeritud sidrunikoor ja ülejäänud 2 spl suhkrut. Jaotage segu ühtlase kihina ja asetage vähemalt 30 minutiks kõrvale, et see pisut kuivaks.
  8. Kui olete valmis serveerima, kühveldage sorbett külmutatud sidrunitopsidesse ja lisage suhkruga sidrunikoor. Serveeri kohe.