Anonim

Koostis

4 viilu valget võileiba, koorikud eemaldatud

1 nael hüppelise vähiliha, korjatud koore tükikeste jaoks

1/4 tassi majoneesi

2 rohelist sibulat, peeneks hakitud

2 tl peeneks riivitud sidrunikoor

1 tl Worcestershire'i kastet

1 tl mereandide maitsestamist, näiteks Old Bay

1/4 tl kuuma kastet, näiteks Tabasco

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 suur muna, kergelt pekstud

5 supilusikatäit soolamata võid

1 väike küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud

1 nael beebi spinat

Järgneb kokteili Remoulade, serveerimiseks, retsept

Sidrunikiilud serveerimiseks

Kokteilide eemaldamine:

1/3 tassi majoneesi

1/3 tassi ketšupit

2 supilusikatäit valmistatud mädarõika

1 spl peeneks hakitud lehtlehtpeterselli

1 spl täistera sinepit

1 spl valge veini äädikat

2 tl peeneks hakitud kapparit

1 roheline sibul, peeneks hakitud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Jämeda riivsaia tegemiseks tõmmake leiba köögikombainis; viige suurde kaussi. Lisage krabi, majonees, roheline sibul, sidrunikoor, Worcestershire, mereandide maitseained, kuum kaste, 1/4 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Segamiseks sega ettevaatlikult. Lisage muna ja segage ettevaatlikult, kuid põhjalikult.
  2. Segu jaoks kaheksaks 3-tollise laiusega krabikookideks. Külmkapis pisut seista umbes 30 minutit.
  3. Sulatage 3 supilusikatäit võid keskmisel kuumusel suurel mittepüstolisel pannil. Keetke krabikoogid, vajadusel portsjonitena, keerates üks kord, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid ja kuumutatakse läbi, umbes 4 minutit mõlemal küljel. Kandke suurele plaadile ja katke fooliumiga lõdvalt.
  4. Sulata ülejäänud 2 spl võid suures potis keskmisel kuumusel. Lisage küüslauk ja keetke segades kuni 2 lõhnaga umbes 2 minutit. Lisage spinat, vajadusel partiidena, ja keetke, vispeldades, kuni see on lihtsalt närbunud. Maitsesta soola ja pipraga.
  5. Jaga spinat nelja plaadi vahel ja tõsta krabikookidega. Serveeri koos kokteilideemaldi ja sidrunikiiludega.

Kokteilide eemaldamine:

Saagis: 4 portsjonit
  1. Sega kausis kokku majonees, ketšup, mädarõigas, petersell, sinep, äädikas, kapparid, roheline sibul ning veidi soola ja pipart. Katke ja jahutage vähemalt 1 tund. Remullaade hoitakse külmkapis kuni 3 päeva.