Anonim

Koostis

2 peaga lillkapsast, lõigake vertikaalselt 1/2-tolliseks paksuks praadiks (kokku 4–6 praadi)

Eriti neitsioliiviõli tilgutamiseks

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 spl männipähkleid

1/4 tassi kuldseid rosinaid

1 spl võid

1/4 tassi värskeid peterselli lehti

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F.
  2. Asetage lillkapsa praed küpsetusplaadile. Nirista oliiviõliga üle ja puista mõlemalt poolt soola ja pipraga. Tõsta ahju ja küpseta 20–25 minutit kuni kuldpruunini, libisedes esimese 10 minuti pärast.
  3. Vahepeal lisage kuiva pähklipannile männipähklid ja röstige keskmisel kuumusel pruuniks, umbes 3 minutit. Lisage rosinad ja või ning maitsestage soolaga. Keetke, kuni või on sulanud, ja katke see omavahel männipähklid ja rosinad. Kuumuse eest segage petersell.
  4. Viige röstitud lillkapsas serveerimisnõusse. Vala kõige peale männipähkli-rosina segu.