Anonim

Koostis

Rapsiõli pihusti

1 nael õhukeselt viilutatud serrano sinki (umbes 24 viilu)

1 nael sparglit, varred võrdse pikkusega

1 spl apelsinikoort ja 2 spl mahla

Helbe meresool

Image

Juhised

Image VAATA Vaata, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Määri küpsetusplaat kergelt rapsiõli pihustiga.
  2. Pange tööpinnale viil sinki. Asetage spargi vars singiga risti, kusjuures spargli ots jääb täpselt singi ülaservast kõrgemale. Rullige spargel diagonaalil, mässides sinki varre ümber tihedalt ümber käies. (Sink peaks katma kogu varre, välja arvatud umbes tolli ülaservas ja alumises otsas.) Korrake ülejäänud spargli ja singiga.
  3. Asetage spargel õmblusega allapoole ettevalmistatud küpsetusplaadile ja määrige pealsed kergelt rapsiõli pihustiga. Küpsetage, kuni sink on krõbe ja spargel on umbes 15 minutit pehmenenud ja hakanud näpunäidetelt söestuma. Vala kohe apelsinimahl kuumade sparglite peale ja maitsesta soolaga. (Apelsinimahl aurustub kuumal küpsetusplaadil peaaegu täielikult, kuid see liguneb sparglile apelsinimaitsega.)
  4. Viige spargel serveerimisplaadile ja kaunistage apelsinikoorega. Serveeri kohe.