Anonim

Koostis

1 1/4 tassi universaalset jahu, pluss tolmutamiseks

1/2 tassi riivitud Parmesani

1 tl värsket rosmariini, hakitud

1/2 tl jämedalt jahvatatud musta pipart

Näputäis Cayenne'i

Koššeri sool

4 supilusikatäit külma soolamata võid, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks

1/4 tassi rasket koort, lisaks kuni 2 supilusikatäit

Image

Juhised

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Vooderdage küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
  2. Kombineerige köögikombainis jahu, Parmesan, rosmariin, pipar, Cayenne ja 1/2 tl soola; pulss ühendada. Lisage võid ja pulseerige, kuni see on segatud. Lisage 1/4 tassi rasket koort ja töödelge seni, kuni tainas moodustab palli. Kui pall ei moodustu, lisage veel rasket koort, üks supilusikatäis korraga ja töödelge, kuni tainas kokku tuleb.
  3. Tööpinda kergelt jahu. Patsutage tainas ühtlaseks ristkülikuks, jahustage taigen kergelt ja rullige seda laiali, kuni selle paksus on pisut alla 1/4-tolli ja umbes 12-tolli-8-tolline. Lõika tainas ruutudeks või ristkülikuteks ja tõsta need ettevaatlikult ettevalmistatud küpsetusplaadile. Piserdage 1/4 tl soolaga, surudes soola ettevaatlikult kreekerite pinnale.
  4. Küpseta kuni hele kuldpruun, 10–12 minutit. Jahutage täielikult riiulil.