Anonim

Koostis

1/2 tassi musta riisi

Koššeri sool

2 spl krõmpsuvat maapähklivõid

2 spl hoisin kastet

2 tl Sriracha

2 suurt avokaadot

1 Pärsia kurk, lõigake pikuti kuueks 1/4-tolliseks ribaks

1/4 punast paprikat, lõigake pikuti kuueks 1/4-tolliseks paksuks ribaks

1/4 mangot, lõigake pikuti kuueks 1/4-tolliseks paksuks ribaks

1 lubi, pooleks

Image

Juhised

  1. Viige 1 tass vett ja riisi väikeses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Katke ja vähendage kuumust keskmiselt madalaks; küpseta, kuni vedelik on imendunud ja riis on õrn, umbes 30 minutit. Eemaldage tulelt ja laske 3 minutit kaetud kohal seista. Maitsesta soolaga ja lase jahtuda.
  2. Vahepeal segage väikeses kausis maapähklivõi, hoisin kaste, Sriracha ja 2 tl vett; kõrvale panema.
  3. Pange suur tükk kilemähiseid. Tükeldage õhuke õhukeselt 1 avokaado õhukeselt ja õhutage plastikust mähisega kahes kattuvas reas, moodustades 6-tollise kuni 9-tollise ristküliku. Asetage plastist ümbris nii, et avokaado ristküliku pikk külg oleks teile kõige lähemal. Laotage pool maapähklikastmest sirgelt avokaado ristküliku keskelt vasakult paremale, seejärel jagage 1/2 tassi riisi kastme peale. Ülaosaga asetage kurk, paprika ja mango (3 riba). Maitsesta soolaga ja pigista pealt laimi mahl välja.
  4. Alustades pikast alumisest servast, keerake avokaado tihedalt palgiks, kasutades selleks plastikust mähet. Viilutage rull läbi plastikümbrise 3/4-tollise paksusega ümarateks osadeks, seejärel eemaldage plastik.
  5. Korda, et moodustuks veel üks rull. Pigista rullidest rohkem laimimahla.