Anonim

Koostis

1 1/2 naela 80/20 jahvatatud veiseliha

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

8 viilu peekonit

4 viilu Cheddari või Ameerika juustu

4 pehmet hamburgeripulbrit, tükeldatud

4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud

4 suurt muna

1/3 tassi vürtsikat ketšupit

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
  2. Vormi veiseliha 4 pirukaks, läbimõõduga umbes 5 tolli. Piserdage PATTI'de väliskülge heldelt soola ja pipraga ning pange kõrvale.
  3. Pange peekon suuresse mittekleepuvasse pannile ja keetke keskmisel kuumusel pruuniks ja krõbedaks umbes 4 minutit mõlemalt küljelt. Pange paberrätikutega vooderdatud plaadile nõrguma. Valage ära ja reserveerige peekoni tilgutitest peale kogu supilusikatäis umbes 1 supilusikatäis ja tõstke kuumus keskmiselt kõrgeks.
  4. Lisage burgerid pannile ja keetke, kuni see on väljast hästi pruunistunud ja seest keskmiselt haruldane (umbes 4 minutit mõlemal pool). Viige keedetud burgerid ääristatud küpsetusplaadile ja lisage igale juustule viil. Pintselda kuklite siseküljed sulatatud võiga ja pane teisele, võiga määritud küpsetusplaadile. Küpseta, kuni juust sulab, umbes 3 minutit ja kuklid on kergelt röstitud, umbes 10 minutit.
  5. Vahepeal pühkige pannilt. Kuumutage 1 supilusikatäis reserveeritud peekoni tilgutid keskmisel-kõrgel kuumusel. Murdke munad pannile ja keetke, kuni valged on paika pandud ja munakollased on endiselt nohused, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
  6. Pange igale alumisele kuklile burgerilabidas ja ülaosaga 2 viilu peekonit ja praetud muna. Laota pealmine kukkel mõne vürtsika ketšupiga laiali ja pane burgeri peale.