Anonim

Koostis

2 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril

2 spl peeneks riivitud parmesani

2 tassi poolteist

1 spl universaalset jahu

Näputäis Cayenne'i

2 suurt muna pluss 2 suurt munakollast

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 tassi pakitud beebispinat, lisaks veel serveerimiseks (valikuline)

3/4 tassi hakitud keedetud peekonit

1/2 tassi riivitud mozzarella

2 spl hakitud värsket murulauku

Image

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Pintselda 9-tollise pirukapõhjaga või ja puista riivitud Parmesan ühtlaselt peale. Pange pann ääristatud küpsetusplaadile.
  2. Klopi suures kausis kokku poolteist, jahu, cayenne, munad, munakollased, 1/2 tl soola ja paar jahvatatud pipart. Laota ettevalmistatud pirukapõhjale spinat ja peekon. Kalla munasegu peale ja puista peale juust ja murulauk.
  3. Küpsetage, kuni quiche on just keskele seatud, 40–50 minutit. Viige jahutamiseks traadiriiulisse ja viilutage seejärel kiiludeks. Serveerimisel serveeri rohkemate spinatitega.